O jogador katyk postou uma publicação em 07/04 00:51 no Fórum MadLotto : clafoutis com cantarelos . Responda-o no MadLotto e troque com outros jogadores
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Limpe 250g de chanterelles sem esquecer de cortar os grandes. Pré-aqueça o forno a 210°C. Bata 4 ovos em omeletes. Adicione sal e pimenta. Adicione 80g de farinha, misturando bem. Adicione aos poucos 25cl de leite (de preferência integral). Adicione 1 maço pequeno de ervas picadas ao seu gosto (estragão, cebolinha, salsa) ou mesmo chalotas. Unte uma assadeira com manteiga e espalhe os chanterelles sobre ela. Deite o preparado que vai polvilhar com pedacinhos de manteiga (cerca de 50g). Leve ao forno por 30 min.
Este prato para 6 pessoas pode ser consumido quente e frio. Você pode substituir os chanterelles frescos por chanterelles enlatados caseiros.